保尔·帕特克的这份三文鱼脆饼套餐着实令人印象深刻,但是现在,现场即将迎来一波客人的更替。
这就表示,当前的风向要变了。
一想到这白仁宗就有点期待,因此他把注意力转向了最后一份蔡佳的套餐。
完成这份套餐的品尝后,他就可以开始观察整个餐馆的局势。
而蔡佳选择的主材料是羊肉,制作成了羊肉咖喱,搭配了泰式香米来食用。
套餐里的配菜是炸物拼盘和一份沙拉,饮品则是一杯椰奶。
还没有吃,仅仅是把套餐拿到自己面前,白仁宗就闻到了一股强烈的异香。
各种各样的香气从面前的几份料理以及饮品中扑鼻而来,甚至不用吃,光是这股香气已经令人感到心情愉悦了。
白仁宗准备先尝尝沙拉,他端起沙拉闻了闻,一股不可思议的桃子香气从中传来。
他叉起一份尝了一口,除了一些常规蔬菜之外,里面给了核桃碎、柠檬汁、薄荷叶和香草,而这股桃子的香气,正是香草和核桃碎带来的。
白仁宗又转向了油炸拼盘,里面分别是炸虾、鸡肉洋葱圈和薯条。
这份油炸拼盘其实安插得非常好,因为不管是羊肉还是沙拉都缺乏油脂,所以需要这样一份油炸拼盘,否则整个套餐会让人觉得过于清淡了。
而这份炸物拼盘上给了少许的五香粉,和外面市面上的五香粉不太一样,应该是蔡佳自己调制的五香粉,可能用了某些特殊的手段调理过,香气特别浓郁。
最后,白仁宗品尝了一下饮品,居然是椰奶和山葵的组合。他从来没有想过,原来山葵加入到饮品中味道会变得如此柔和,并不辣但却有种独特的清香。
“好了,到了正题了。”白仁宗自语着,然后转向了最后的羊肉咖喱。蔡佳会选择咖喱并不让他感到意外,这正是她最擅长的领域。
白仁宗舀起一勺咖喱尝了一口,但他发现这居然不是一份咖喱。
蔡佳没有在这份咖喱中给咖喱粉或者咖喱酱,而是用酱油、孜然粉取而代之,其它的材料则是一些常规材料,诸如八角、丁香、桂皮之类的香料。
虽然没有给咖喱粉,但说实话白仁宗觉得这样更好吃,准确说更符合国人的口味。
咖喱是一种味道比较重的香料,大部分国人其实很难适应那种味道,但孜然就不同了。从小吃着羊肉串长大,大家自然而然的会将羊肉与孜然联系到一起。
所以当白仁宗吃下这份用孜然粉代替咖喱粉的羊肉“咖喱”时,他突然有了一种“这才是咖喱的正确味道”的感觉,这让他忍不住又吃了几勺。
“这绝对是我最喜欢的咖喱了。”白仁宗欣然笑道,“虽然它不能算是咖喱。”
现在,他完成了全部的品尝,接下来节目就将进入下个环节了。
摄影师将镜头转向了四位评审,然后
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