目前场面上点得最多的毫无疑问就是杰米·提拉的烤牛肉套餐了,从分量感上来说就极具冲击,再加上在其中设计的那些味觉欺骗技巧,让人一边辣得流眼泪一边却又怎么都停不下来,而这进一步为这份套餐做了宣传。
“小河豚,你看那个套餐好像很不错哎,大家都在吃。”“我又不能吃辣,要吃你吃吧。”“我这里也来一份套餐E!”“还有我这边!”一时之间,杰米·提拉的套餐E点餐数量暴涨,而这又进一步增加了厨房的压力。
“好戏很快就要来了。”白仁宗向边上的陆瑶笑道,“等着看吧。”
服务员的叫喊也跟着此起彼伏:“12号桌追加两份套餐E。”“33号桌追加五份套餐E!”“7号桌、16号桌、25号桌客人结束用餐!”“”
趁着等好戏的功夫,白仁宗终于可以把注意力放在韩嘉怡的套餐上了。
而韩嘉怡选择的套餐主材料是鹅,脆皮烧鹅盖饭,配菜是泡椒鹅掌和一小份炒空心菜,搭配一份酒红色的饮品。
不得不说,在看到米饭的时候,白仁宗真的松了口气。
至少,今天还有陈建峰之外的厨师端出了米饭当主食的套餐。
“好吧,先来尝尝泡椒鹅掌。”白仁宗说着,夹起一份鹅掌尝了一口,鹅掌是卤过的,已经卤到轻轻一吮鹅掌上的肉就全脱骨而下的地步了,同时泡椒提供的酸辣瞬间提起了人的食欲。
白仁宗接着又尝了尝炒空心菜,空心菜的味道格外浓郁,但却没有破坏套餐的味道。
“是用烤鹅时沁出的油来炒的……”白仁宗自语道,“这姑娘还是这么机灵。”
说着,白仁宗端起饮品尝了一口,是用酸梅汤和雪梨汁调制的饮品,没有酸梅汤那么强烈的酸味,同时又有雪梨的清香和甜美。
但是这些都是配角,白仁宗真正在意的是面前这份烧鹅盖饭。
吃了好几份套餐,里面的主菜都是各种肉,所以现在他真的很想来点米饭。
于是,白仁宗舀起一勺米饭,然后在米饭上面摞了一片烧鹅吃了下去。
“吭哧!”一声,烧鹅的表皮煎得酥脆可口就像薯片那般,但下面的肉就像炖过一般柔软,一口下去肉汁溢出迅速和米饭混合在一起,而米饭里已经浸透了烧鹅的调料汁,口感润滑、咸淡适宜,散发着绍兴酒、老抽和鹅肉的香味,与米饭的稻香混合在一起。
这一口下去,白仁宗甚至能感受到自己的大脑正在迅速分泌多巴胺,他闭上眼睛陶醉的说:“哦,这也太下饭了……果然Z国人还是要吃米饭啊。”
事实上这份烧鹅盖饭虽然看起来普通,但却蕴含了很多细节。
其一是盖饭与鹅油混合,制作成了类似于鸡油饭的米饭,所以当这份米饭与烧鹅的汁混合后能形成更强烈的香味;其二,当然还是
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