从铁匠铺那边回来,时间就已经是十一点多,是时候该做午饭了,新魂器测试的事情,林烨便准备吃完饭,再去训练馆那边租个房间,在熟悉武器的同时,也能了解一下魂器更新换代后,自己魂技的威力提升了多少。
午饭依然是林烨自己一个人吃,乔丰和琦琦还在莫家别墅那边呢。
雕胡饭煮上之后,林烨开始做菜,今天午饭的主角的话,自然是林烨刚发现已经腊好的腊肠了。
其实说起广式腊肠的话,大家的第一个想到的做法,应该是腊肠煲仔饭。
这有点上林烨也不例外,不过做煲仔饭至少先提前一个小时左右,将米泡好才行的,而林烨上午却没有提前泡米,所以他现在想马上做煲仔饭,显然是不现实的了。
吃煲仔饭的事情,也只能留到晚饭的时候,至于需要的米,林烨现在就先泡上了。
这样的话,等他吃完午饭出门是时候,浸泡时间也就是差不多一小时了,到时将米收回空间再出门,那么晚上回来的时候,他也就可以直接做煲仔饭了。
至于林烨现在准备用腊肠做的菜,就重新换成了萝卜干炒腊肠了,这道菜其实林烨前世见得也不多,他吃过更多的是荷兰豆炒腊肠、蒜苗炒腊肠之类的。
这其中蒜苗炒腊肠,林烨还完全能够复原的出来,不过林烨却还是选择了午餐做萝卜干炒腊肠。
原因也很简单,前世它给林烨的印象很深刻,萝卜干跟腊肠的味道也很大,而且这里面也会用到蒜苗。
所以可以说,做这道菜的话,林烨可以连蒜苗炒腊肠的也一起感受到。
嗯味道上肯定是有点差别,但在这世界做菜,本身用的就是荒野食材,真做蒜苗炒腊肉,跟前世做的也是会有些不一样的,所以倒不用去纠结。
林烨首先取了适量的萝卜干,将它们浸泡起来,去掉点咸味。
浸泡的时间,林烨开始准备其他的材料,取两根腊肠,简单用水冲一下表皮,然后斜刀切成薄片放一边备用。
冲水的举动,其实在这里是有些多余的,林烨的腊肠全程是在风干箱里腊好的,不像前世那些自制或者购买的散装腊肠,在晾晒的时候,难免会沾上一些灰尘,也就没必要清洗了。
而林烨会这么做,完全也是习惯使然了而已。
切完腊肠后,林烨又切了一些蒜片、青红椒粒和蒜苗段放在一边备用。
这些弄完萝卜干也泡的差不多了,捞起拧干之后,同样是将它切成薄片。
林烨手中的萝卜干是毕竟粗大一点的,所以是切片,如果是比较细的萝卜干,则可以考虑切小段,萝卜干不能成丁了。
不然跟腊肠一起炒好后,吃起来那爽脆的口感,就差了那么点意思。
材料都准备好后,林烨这才正式开始做萝卜干炒腊肠,热锅冷油,先放入蒜片和青红椒丁,
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