在品尝过韩嘉怡队伍的套餐之后,现场的众人顿时开始热切的议论起来。
这时候,摄影师则是开始采访各位评审的意见。白仁宗抱着胳膊沉吟了一会儿说:“这份套餐,如果你一定要我给它归类一个价格,那我认为……两千八到四千左右吧。至少在我们国家,这个价格我认为是很公道的。”
“首先它用的食材就比较昂贵,但最昂贵的其实还是这份套餐里厨师的手艺。”说到这,白仁宗摇头叹道:“说实话,全世界可能只有这个地方,能让你同时在一份套餐里体验到四个世界顶尖的厨师的手艺了,这是多么奢侈的事,你们知道吗?”
通常来说,这四位厨师中的任意一位,他们的餐馆中这个级别的套餐价格都会定在四百到六百美元左右。而现在是将四位厨师的技术融合创造的这份套餐,白仁宗觉得这已经不是能用钱来衡量的美味了。
但这也让白仁宗有点担心,陈建峰那边是否能端出同样水准的套餐呢?
不仅仅是因为陈建峰那边的队伍协调性,同时也是因为在品尝过韩嘉怡队伍的这份套餐后,白仁宗已经满足了。
这感觉就像打了一场酣畅淋漓的游戏,虽然还有精力继续玩,但是从精神上来说他已经满足了。陈建峰队的套餐能否改变这个现状,就看对方的前菜了。
很快,服务生就将陈建峰队的前菜端了上来。
白仁宗看了看盘子里的料理,大量切片的白色蔬菜浸泡在柠檬黄的酱汁中,用洋葱丝、芹菜叶和辣椒碎做点缀,而这白色蔬菜暂时无法判断是什么,感觉有点像香蕉片。
但还没来得及吃,一股酸甜的清香便扑鼻而来。
神奇的是,本来已经感到满足的舌头,再次分泌出了唾液,他的食欲被这道料理的香味彻底勾了出来。这大概就是蔡佳的魅力吧,用嗅觉就能感受到的美味。
白仁宗舀起一勺吃了一口,这才发现这白色的“蔬菜”居然是棕榈树芯!
金色的酱汁是用洋葱、大蒜、橘子汁、芹菜汁和椰汁调制而成,以橘子汁的酸甜为主,芹菜汁和椰汁的清香为辅,里面还添加了少许香菜末用于提香。
总体来说酸味比较强烈,但甜味很清澹,基本上尝到都是那股果蔬特有的清香。
而这股来自于果蔬的清香和酸甜,彻底将白仁宗沉寂的食欲又再次勾了起来,现在他已经迫不及待的想要品尝下一道汤了。
服务生很快就将第二道汤放在了白仁宗面前。
乍一看像奶汤蒲菜,但是当白仁宗舀起里面的食材后,却发现有洋葱、口蘑、鸡肉,这居然是一道用奶汤蒲菜的形式制作的鸡肉蘑孤浓汤。
“挺有意思……”白仁宗自语着,舀起一勺尝了一口,温润柔和的味道传来。
因为没有加奶油,再加上调味都很澹,所以尝到的主要
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