品尝过亚当主厨的料理后,下一位厨师还没来得及准备好。
所以,趁着这个间隙白仁宗笑道:“哎呀,本来以为今天选了个比较难的题材呢,结果大家的表现都这么好……到底还是来参赛的厨师太优秀了吗?这要换了其它美食节目里请的厨师,估计有不少要丢人的呢。”
弹幕纷纷刷了起来:“阴阳怪气。”“D站:你直接报我名得了。”“但有一说一,确实是这样。上一期那些人连做个鳕鱼都做不好,更别说松露了。”
“所以到目前为止,你们更喜欢谁的料理?”艾玛贝瑞兴奋的问道,高冷态度不复存在。
“三位的料理都相当优秀,但我认为目前最棒的还是亚当主厨的这份熟成肉。”卡尔·白兰度摇头唏嘘着,“这种全新的料理方式,对于整个美食界都是一种突破……”
“事实上,亚当主厨在之前就曾经展示过熟成肉了。”白仁宗笑道,“只是当时还处于摸索阶段,所以没有现在这么完美。这种烟熏的料理方式,简直是画龙点睛之笔……”
“耶,贝比。”亚当满意的点头,“就是这样,多说一些。”
“哦,此刻的我就是一个幸福的老头子,享受着美酒和美食。”山本裕人端着酒杯笑道。
众人闲聊的这会儿,下一位厨师也终于做好了准备。
中村次郎端着托盘来到了众人面前,面无表情的介绍道:“请用吧,这份‘章鱼烧’。”
“这、这是章鱼烧……?”白仁宗看着面前的料理皱眉道。
盘子里摆着一份切得非常漂亮的扇形的派,从派的横切面可以看到五彩斑斓的食材,派的表面洒上了一些黑松露粉末和海苔碎。
白仁宗耸了耸肩,切下一小块尝了一口。
入口后首先尝到的是酥脆的外皮,然后是内部的馅。口感柔和绵软且有一种无法形容的细腻口感,应该是用鸡肉和章鱼烧的粉混合后制成的,而中间的蔬菜有小松菜、水菜和秋葵,但是在咬到最后终于吃到了章鱼的柔韧口感。
而与此同时,章鱼特有的那股强烈腥味在扩散开,与其它的蔬菜清香混合在一起,然后形成了一股很特别的味道。
而且,里面有一股很深邃的鲜美,不像是章鱼的味道。
“我在哪吃过,有点想不起来了……”白仁宗苦思冥想着,然后恍然道:“安康鱼肝!”
“斯国一。”中村次郎微微有些意外的看着白仁宗自语道,“没错,我先将安康鱼肝与清酒、味霖翻炒至融化的酱汁状态,然后将其与鸡肉、章鱼烧粉和蔬菜混合,制作成馅饼的馅,用于提供足以与黑松露匹敌的香味,同时也可以增加肉馅的丝滑口感。”
说到这,中村次郎推了推自己的眼镜框:“但这已经是经过了三次料理的安康鱼肝了,按理来说它的味道会变得很淡。而我的
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