来的,肉也都是没用饲料喂养的土鸡肉。”
“不错!”这时候老板抱着胳膊冷哼一声,仿佛要把怒火都发泄出来一般:“咱们家的材料都是家里亲戚自己种的菜、自己养的鸡和正宗土鸡蛋制作的,纯天然无污染!和那些化肥种出来的菜以及饲料喂出来的鸡可不是一个概念,每天就卖这么一些,卖完关门。”
“就是近来多方原因,搞得每天这么点材料都卖不完……”老板娘愁闷的叹了口气,“你们也看到了,我们家外面的路段正在修地铁站呢,一般客人很难找到我们家。而幻世集团在外卖软件上给我们平台刷差评,搞得我们家几乎没什么生意。”
说着,老板娘转向白仁宗哀求道:“所以,还请帮帮忙,说点好话。”
又是幻世集团……白仁宗沉吟了一会儿,面色如常的回道:“没事,看我的吧。”说着他转向了摄像机,“小北,继续吧?前面的那一段回去剪辑掉就行了。”
王蓓点了点头,白仁宗继续道:“如果是我的话,首先我会减少生菜的量,尤其是把下面的茎去掉只留下叶,大葱的分量适当增加来缓解里面肉的油腻;然后,我会把甜辣酱改为油泼辣子,用油香味和辣味来衬托食材本身的香味,又能避免口感太干。”
“可是那样不会味道太淡吗?”韩嘉怡在边上皱起了眉头问。
“最后!”白仁宗瞪了她一眼,警告她不要打断自己,“在饼里加入少许甜面酱,不要太多,刷在饼的内侧,然后在里面的肉里洒一些盐和胡椒就行了。甜面酱的甜味比较缓和,不像甜辣酱那样会盖掉食物本身的味道……”
“哦——!”韩嘉怡恍然道,“是不是就像BJ烤鸭那样?甜面酱和大葱来缓和烤鸭的油腻,又不会盖掉鸭肉本身的味道!”
“对。”白仁宗点了点头,“我相信,这样一来应该会更好吃。”
“你这个小鬼懂什么!?”老板当时就生气了,“你随口乱吹一通,还能比我研究了十几年的秘制辣酱还好吃!?”说着,老板把气撒到了自己儿子头上,他一巴掌拍在自己儿子头顶,“你说你找的是些什么人!?就会信口开河!”
“那要试试看吗?”白仁宗微微笑着问,然后拍了拍韩嘉怡的小脑瓜,“咱们家这可是有现成的厨师,按照我说的方法来做,看看和你的秘制配方哪个更好吃。”
“你能吃得出我的秘制配方再说!”老板抱着胳膊气势汹汹的说。
“唉……”白仁宗翻了翻白眼,用小拇指蘸了蘸卷饼中的甜辣酱嘬了一口,“剁椒、大蒜、糖、盐、白醋、生姜、豆瓣酱……”
说到这,白仁宗顿了顿,而老板则是得意的哼笑道:“还有呢?这最后一样尝不出来,可别说你有什么……”
“茴香。”白仁宗转向老板淡淡的说,这下老板顿时脸色一沉。
“而且,这个甜味应该是用的红糖吧。”白仁宗看着天空自语道。
王小黑一拍巴掌,欣喜的说:“全对!一样不差!太厉害了,我看你视频还以为你是和会展方串通好的呢,没想到是真的!”
老板当时就是一个暴栗敲在他头顶:“狗东西,你帮哪边呢?!”
“我,那不是……就……”王小黑委屈的揉着脑袋小声嘟囔起来。
“酱汁做得是很细心,只是它在这个里面不搭。您明白我的意思吗?”白仁宗耐心的解释道,“就好比你用老干妈做蛋糕,它合适吗?不合适。多的不说,您只要试过,就一定会明白的。”
说着,白仁宗转向了韩嘉怡:“嘉怡,接下来就拜托你了。”
韩嘉怡小心翼翼的看着怒气冲冲的老板问:“那……老板,我可以借用一下餐馆吗?”
老板气得说不出话,但老板娘则谦虚得很,笑着说:“请吧请吧!”
于是,韩嘉怡系上围腰,来到了灶台前,表情严肃起来。
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