“哼,那是理所当然的,我毕竟是你的挚友,当然知道你喜欢什么口味了。”杨桦得意的笑道,向身后的韩嘉怡抛去一个胜利的眼神。
而韩嘉怡则是扔给他一个狠狠的白眼,继续忙活着手头的工作,争取在白仁宗品尝完杨桦的套餐后,她的套餐能刚好出炉。
“我能说什么呢?我是一个意大利人!”罗西尼·萨勒诺笑道,“尽管这道汤可能不是那么完美,但它确实太棒了,这种绝妙的酸味,没有一个意大利人能够拒绝这份番茄浓汤。”
众人给出了一致好评,而杨桦也随即端出了自己的副菜。
“油封鲑鱼……”白仁宗看着面前的鲑鱼挑了挑眉头。
培根卷着的一块条状三文鱼,方方正正,但是上面铺着一层白色酱汁,而下方还垫着一层绿色的酱汁。在一道“鱼”料理中用了两种酱汁,这让白仁宗有点担忧主菜的存在感。
他切下一块油封鲑鱼尝了一口,然后瞬间怒目圆睁:“这个浓郁的鲑鱼味道!上面的酱汁居然是鲑鱼肉与奶油混合后放入冰冻粉碎机做成的慕斯!而下面的酱汁则是用猕猴桃、欧芹、薄荷、香菜籽制作出来的,提供了恰到好处的酸甜和涩口的味道!美味!”
说着,白仁宗又吃了一口:“这绝对是我吃过最好吃的鲑鱼料理了!”
“口感方面毫无疑问是满分,鲑鱼介于生与熟之间,上面的鲑鱼慕斯提供了无比细腻丝滑的口感,同时将鲑鱼肉的鲜甜衬托得更加强烈了。”艾伦·罗布斯满意的点头。
“因为鲑鱼肉加上鲑鱼慕斯,彻底压制了培根的肉味,只提供了一种淡淡的烟熏香味,而鲑鱼本身则只用盐和胡椒进行了简单的调味。”佐藤良人接口道,“这真是……多么纤细的一道料理啊,各种细节都体现出了厨师为了让客人吃到美味料理时的热情。”
“哦?还懂那么一点嘛。”杨桦抱着胳膊哂笑道,“世界上还是有那么几个正常人的。”
“这个酱汁的运用,实在是相当厉害。”罗西尼·萨勒诺托着下巴沉吟道,“当然,手艺和创造力也无可挑剔,只是这份酱汁的使用技巧,真是出神入化了……”
就在大家沉浸在这份油封鲑鱼的美味中时,杨桦端上了他的主菜。因为在汤中用了牛腩,所以这份主菜他用的是烤猪肉,五片厚实烤猪肉在盘子里一字排开。
视觉效果上,猪肉有点像罗伊崔氏烤猪肉,也就是之前用在古巴三明治中的那种烤猪肉,看横切面就知道非常鲜嫩多汁,但最诱人的,还是这五片烤猪肉上的五种酱汁了。
酱汁的颜色分别是黄色、白色、红色、绿色和褐色。
一想到杨桦的酱汁技巧,白仁宗就不由得对这份烤猪肉充满了期待。
白仁宗吃了一口黄色酱汁的猪肉,然后闭上眼睛感叹道:“南瓜
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