,有些许的不足也是在所难免的。再加上前菜本身的小瑕疵……这份套餐,我给它94分。”
“啊……”杰米在旁抱着脑袋一脸颓废,“又被扣分了……”
不过,尽管杰米自己很沮丧,但白仁宗内心其实挺忐忑的:一上来就是94分的高分。
接着,白仁宗转向了亚当:“亚当主厨的前菜,甜椒碎蟹,口感丰富味道清新,酸、辣、甜的组合一下就提起了人的食欲,非常完美的肩负起了前菜的任务。”
“后面的蒜香蘑菇汤,各方面都很优秀,就是稍微有点平平无奇,没有什么让人惊艳的地方,但也很好的肩负起了暖场的作用。”
“副菜的粉蒸鱼,用中华料理的蒸鱼方式,来凸显出了鲑鱼的口感和弹力,调味方面比较简单,但外面的米粉与鲑鱼本身的味道搭配得很和谐。”
“到最后的主菜,脆皮橙香鸭,令人耳目一新的香味和丰富的味道,再加上里面画龙点睛的鸭肝酱,非常好的展现出了鸭肉本身特有的鲜美,存在感非常强的主菜。”
“这份套餐,前菜是4级的美味度,汤大概是级,副菜是5级,而到了主菜,第一口是7级,吃到里面鸭肝酱的时候瞬间提升到9级。曲线跨度稍微有点大了,但是却完美的强调了主角‘鸭肉’的特性,做到了强调主题的效果。”
“比起杰米主厨的套餐,前菜方面要更优秀一点,但曲线平滑度差了一点,胜在主角的存在感更强。但同样,前三道菜没有围绕主角服务,所以……我给这份套餐95分。”
“哼,轻松。”亚当在旁抱着胳膊笑道,“什么新秀天才,还不就那样。”
实际情况可一点都不像您表现的那样啊。白仁宗干笑着暗想道:在他看来,杰米确实是相当厉害的,年纪轻轻就把各种不同的国家特色融入到了一份套餐中。
要知道,杨桦可是在世界各处游历过,积攒了多年的经验,才有了这份套餐。
而杰米才刚从蓝带学院毕业,就有这种水平……
从才华方面来说,也许杰米·提拉真的比亚当略胜一筹。
这点,亚当自己可能也意识到了,所以他的脸色显得很不爽。
毕竟,他也是从蓝带学院毕业这么多年,已经成为世界排名第一的三星米其林餐馆主厨的人了,却被一个刚从蓝带学院毕业的新人死死咬住,仅有一分的优势。
更别说,从时间上,杰米·提拉比他更快的制作出了这份套餐。
亚当第一次感受到,自己在“才华”方面,被人压制了。
白仁宗在旁微微笑着暗想道:但是那又怎样呢?有才华的人并不少,能笑到最后的,是既有才华又努力的人,现场中这些人可不在少数。
“那么下一位是松本大厨。”白仁宗转向了松本洋平,“先说前菜的山椒鱼饼,味道和口感很特
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