趁着杨桦在厨房里准备材料,韩嘉怡跑到楼上来跟白仁宗抱怨了。
“你看那个人嘛!”韩嘉怡指着杨桦不满的说,“一来就霸占别人的厨房,搞得跟他自个儿家里似的!我都给你准备好中饭材料了!”
“没事啦,他弄的佛跳墙,一时半会也做不好的。”白仁宗安慰道,然后好奇的在厨房门口观察起杨桦来。
尽管是佛跳墙这种传统的中餐,但杨桦处理起来还是很熟练的,鸭腿、猪爪、五花肉焯水,干鲍鱼、干海参泡发,接着该炒的炒、该煮的煮、该蒸的蒸,一切都有条不紊。
佛跳墙这玩意是很麻烦的,一方面材料很多,另一方面每种材料的处理方法都不同,最后再把所有材料混合起来,放在一起小火炖五个小时以上。
这时候,杨桦也把各种材料都放进了瓦罐中,然后加入了一些白酒。
“这个酒是关键。”杨桦说着,盖上了盖子,“接下来只要文火炖六个小时就好了。”
他看了看时间,继续道:“下午五点钟我会回来看看情况。”
说到这,杨桦指着韩嘉怡呵斥道:“我警告你,不要对我的佛跳墙动手脚!”
“不会的啦!这是给老白吃的,我怎么会动手脚!”韩嘉怡没好气的白了他一眼。
“最好是这样!”杨桦冷哼一声,然后转向白仁宗微微笑道:“小白,你忍耐一下,等下午我再过来的时候就可以喝了。”
“唔,我其实没什么大碍……”白仁宗点了点头,但杨桦上前来按着他的肩膀,严肃的扔下一句“保重身体!”,就匆匆忙忙推门离开了。看他那样子摆明就是餐馆里还有急事,毕竟兰瓦房的后厨又是完全以杨桦为中心,不像怡佳轩还有苏慧这个代理主厨。
“我要不是看他是真心对你好,我早就……”韩嘉怡说着,狠狠的比划了一个扭断脖子的手势,那副模样活像一只耍狠的小奶猫。
“好可爱……”白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑瓜笑了。
“你去楼上休息!”韩嘉怡推搡着白仁宗向楼上走去,“我要给你做中饭了。”
下午杨桦过来把佛跳墙做了一个收尾工作,然后就匆匆忙忙的赶回兰瓦房了,显然兰瓦房今天的生意确实很不错。
但真正让白仁宗惊讶的还是杨桦的佛跳墙,这可比他目前在外面吃过的那些佛跳墙要正宗多了,御膳坊那佛跳墙跟这一比简直是笑话。
也不知道杨桦这手佛跳墙是从哪学的,蓝带学院?不太可能吧……
白仁宗给怡佳轩、兰瓦房做的广告效果还在逐步提升,这对怡佳轩来说效果尤为明显。毕竟怡佳轩的价位比较亲民,再加上满满一桌的肉又满足了食客追求实惠的心理,十二月二十八号晚上时,不仅店里坐了个爆满,排号都已经排了三十多个人了。
这两天休息下来,白仁宗也觉得
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