餐盘打开,出现在下面的是一块半月状的肉饼,从横截面来看分为三层,最上面一层是褐色、第二层是白色、第三层是粉红色,上面淋上了一层鲜红色的粘稠酱汁,肉饼的四周摆放着一些蔬菜和香草作为装饰。
与其说是主菜,看起来倒更像是一份精致的巧克力蛋糕。
“那就来尝尝吧。”白仁宗说着,切下一小块,一口咬下。
首先尝到的是上面那层红色的酱汁,鹅肝酱的浓厚口感在舌尖扩散开,但紧接着是蓝莓的酸甜、中间混合了梨子的清香与巧克力的醇厚,略微中和了鹅肝酱的油腻感。
接着,牙齿切断下面的肉饼,上颚接触到的是绵密细腻的肉感,吃起来应该是羊肉;但下颚咬下去却是Q弹鲜嫩的牛排肉,肉汁在口中逸散开,与鹅肝酱融合,形成了一种更加丰富和浓厚的味道;最后中间白色的,是烤得恰到好处的五花肉,上下颚一挤压就自然而然的融化了,只留下满嘴的油脂和肉香。
“说白了,这不过是一道由猪五花、牛里脊、羊腿肉组成的混合肉,上面的酱汁是鹅肝酱、蓝莓、梨子和巧克力调制而成。”白仁宗解释道。
当时王蓓就皱起了眉头,白仁宗笑了:“是不是光是听起来就觉得很腻了?毕竟鹅肝酱基本上就是油脂,然后里面还有五花肉、牛肉和羊肉。但其实并不,因为羊腿肉和牛里脊都是没有什么油脂的,直接吃会觉得很干口,中间的猪五花其实是拿来当酱汁用的。”
说着,白仁宗吃下了第二口:“也正是因为中间的这块猪五花,让这块混合肉变成了一体。咬下去之后,牛肉里的肉汁、猪肉里的油脂和鹅肝酱融为一体,这道菜才算是真正的在你口中变成了完全体,你的每一口都充满了丰富的肉汁和充实的肉感,真是……太赞了。”
白仁宗一口接着一口的吃着:“这种吃肉的满足感,是任何一种食材都无法比拟的。毕竟,还有什么能比一口满是肉汁的肉更让人幸福的呢?”
很快,盘子里的肉就只剩下最后一块,白仁宗叉起这块肉将盘子上的酱汁擦干净,然后张嘴吃下,闭着眼睛感叹道:“而且,尽管这道菜分量不多,但这种吃肉才有的充实和浓厚,却让人觉得格外的满足。我的胃还能吃得下,但我的舌头已经满足了。”
“哦,我亲爱的挚友,现在说满足还早了点呢。”杨桦微微笑道,“还有最后一道甜点。”
说着,杨桦将最后一道“草原之心”放在了白仁宗面前。
白仁宗拈起摆在蜜蜂花中那一片枫叶状的脆片吃了下去,脆片直接在舌头上融化,化作一股暖暖的夏风,只剩下香浓的核桃香和麦香在口中盘旋,让他的心情也跟着平复下来。
这一刻白仁宗什么都不想说,他只想闭着眼睛好好感受这一
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