白仁宗托着下巴目送韩嘉怡离开后,就开始观察起了后厨这边。
不知道为什么,这边的厨师看他的眼神……都有点微妙。
那种感觉,就好像是看到导演的演员一般,一副跃跃欲试想要表现自己的样子。
“他们都知道你是国际美食家协会的人了。”韩嘉怡冷不丁的说,把面包和酱汁放在了白仁宗面前笑道,“大家都想着有一天能做菜给你吃呢。”
“我倒是没什么意见,但你问他们准备好被我批评了吗?”白仁宗调侃道,“他们的老板当初可是被我骂哭了哦?”
“我、我……那天,是……”韩嘉怡当时就涨红了脸,“我是前一天看了一部悲剧,然后有点敏感而已,是状态不好,不是因为我心理脆弱……”
“是是是。”白仁宗点了点头笑道,“但我觉得这个点子还不错,毕竟是你店里的员工,起码要经过我的洗礼,才算是有本事应付米其林的美食探子,也不能总靠你啊。”
“我会跟他们说的。”韩嘉怡点了点头,然后冲他皱了皱鼻子,“也别太凶了哦?”
“我一向实话实说。”白仁宗淡淡的回道,“好了快去,我都饿了。”
韩嘉怡将信将疑的瞪了他一眼,然后扭头回厨房忙碌了。
很快,韩嘉怡“砰”的一下,将一盘炖菜放在了他面前。
五彩斑斓的普罗旺斯炖菜摆在他面前的盘子上,堆成了一座小山,和《料理鼠王》里的那份普罗旺斯炖菜如出一辙,看着就让人格外的有食欲。
“嗯……”随着炖菜的香味扑鼻而来,白仁宗闭上眼睛陶醉的叹了口气。
“还有小菜,夏威夷风烤鸡腿和香炸鳕鱼条,这里是三种酱汁,蒜香酱、塔塔酱和芥末酱,可以就着鸡腿和鳕鱼条吃。”韩嘉怡笑着叮嘱道,“最后是一份面包。”
顿了顿,韩嘉怡解释道:“普罗旺斯炖菜是我做的,别的是后厨的其他人做的。”
“嗯。”白仁宗点了点头,然后先尝了尝主角:普罗旺斯炖菜。
茄子、灯笼椒、西葫芦、西红柿等各种蔬菜用烤箱烤得恰到好处,虽然柔软但不至于软糊,能吃到蔬菜特有的韧和脆的口感,各种蔬菜的香味伴随着酸甜的酱汁在口中扩散,黑胡椒和百里香则是恰到好处的衬托出了这些蔬菜的香味,由底酱很好的统领着这一切,形成了一个整体。
而底酱里能尝到南瓜、洋葱、番茄和用在炖菜里的各种蔬菜切剩下的边角料,酸甜适口,粘稠浓密。
白仁宗忍不住就抓起一片面包蘸了蘸这些酱汁吃了一大口。
因为普罗旺斯炖菜的底酱比较干,无法浸透法棍那样的面包,所以韩嘉怡提供的是吐司。柔软的吐司上涂上一些底酱,一口吃下去,蔬菜的香味与面包的香气混合,又是一番风味。
“妙……”白仁宗叹了口气。
边上的
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