、刺参属(Stichopus和梅花参属(Thelonota的种类等等,在各地海洋中均有,多在浅水中,但有时也在深水中。
主要产于印度洋和西太平洋,海参属的80到100种多在珊瑚礁。
叶落这一次选购的海参品种可不是那种市面上常见的海参,一般在华夏国内市面常见的海参有,刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参、白底靴参,梅花参、黄玉参、各种进口参等等。
至于说那种海参最珍贵,还真不好说。
海参卖得那么贵,表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高,根本原因是人们对海参的‘不了解’。
虽然华夏海参养殖产业的规模是世界上独一无二的,但是国内海参药学及营养学的研究和科学普及落后,一些书本上存在许多误传,以致于有些根本性的知识被以讹传讹。
老百姓们虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处,但是缺乏海参与食疗作用相关的知识,所以普通百姓吃海参一方面是迷信,一方面是凭经验。
就好像,日本海参每500克价格2000-4000元不等,而茄参只有25-30元每500克,两种海参从本质上讲营养价值没有太大的差别,但人们一直误认为日本海参最好,愿意高价购买。
甚至有人认为茄参不是海参,有的报纸报道‘不法商贩把海茄子当成海参卖’,这说明有的媒体也不知道海茄子也是一种海参,更何况普通老百姓。
有的海参粘多糖含量高,对心脑血管有好处,有的海参皂甙含量高,对抗癌有益。
海参同人参一样,如果皂甙含量高,则药用价值高,但可能味道不好,不宜作菜肴。
有的海参蛋白质含量高,如茄参和刺参,可以大量用在宾馆和家庭餐桌上,对蛋白质缺乏、营养不良的人群提供身体所需的营养物质。
如果说哪种海参价格最贵,那么肯定是刺参了。
叶落也和罗克哈德森询问过诸多品种的海参,最终还是放弃了市面上常见的海参,选择了高端市场上的顶级的几种海参中里,本来他是打算选择格陵兰蛇目白尼参的,可想到自己渔场的属于暖水域,不适合这种海参生长。
最终,叶落只能选择了威海海参和烟台海参两种,主要是这两种海参都生长在暖水域中,完全能够轻松的在渔场生存下来,至于为啥没有选择辽刺参。
主要是他觉得,顶级海参每一种对生长环境都有不同的需求,加上目前渔场水域根本就不适合冷水域海参养殖,更重要的是,他养殖海参并不算像龙虾那样扩大规模,而是打算小规模养殖,主要是海参生长起来太慢了,从幼苗到成熟是需要好几年的。
而这几年如何换成养殖其他的海鲜,那么每年都能够捕捞收获一次,这
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