了几份文件,上网查了一些资料。
几位应聘的保姆都回来了,按照自己的拿手菜买了配料。
三个都进入到厨房里开始准备一道菜。
没多久从厨房里就传出了香味,夏云汐的肚子就叫了起来,她忙活了很久都忘了吃点东西了。
“好了,我们的菜都做好了。”三位的动作很快,一道菜,都做好了。
王翠兰做的是白菜粉丝煲,粉条软糯,白菜清香,里面有五花肉丁,肥而不腻。
第二位蔡阿姨,做的是冬瓜虾仁汤,翠绿的冬瓜和粉白的虾肉相得益彰,看着非常的漂亮。
第三位是龚阿姨,做的是八宝鸭,鸭子的肚子上划开,里面的八宝饭露了出来。
在很短的时间里可以做出如此色香味俱全的菜肴,看的出三位的厨艺都不错,功底也很厉害。
“请尝尝。”露丝把三样菜都给夏云汐夹到碗里,她尝了尝,觉得味道都不错。
其实这几道菜看着简单,其实也是很考手艺的。
白菜粉丝煲,虽然是个很简单的菜,但是要求粉丝的选料必须到位,煮的时候也很讲究,煮的时间太长,会让粉丝粘稠,煮的时间太短,就会让粉条没有吸上肉和白菜的香味。
冬瓜虾仁汤也是一样,冬瓜的颜色和时间都需要掌握好,要不冬瓜就没有那种翠绿。
八宝鸭最难处理的就是鸭子的味道,如果八宝饭沾上鸭子的腥味,就会很难吃。
三道菜都吃完了,夏云汐的心里也有了打算。
“这些菜做的都非常的好,而且用的时间也很短,居然都做的软烂可口。不过我要点评一下。
这个八宝鸭,味道和腥味都处理的好,不过有八宝饭些甜腻了,适合老年人吃。鸭肉带着一点辣味,倒是很独特,所以能给个八分。
冬瓜虾仁汤,汤里放了一些菌菇熬制,味道非常的鲜美,不过这菌菇的味道把冬瓜的清香给掩盖了,差一点点。
给八分。
最后我要说的是这个白菜粉丝煲,这是一道最普通的菜,不管在什么地方读可以看的到卖的。
但是要把这道菜做好,却不容易。今天的粉条吸入了肥肉的香味,五花肉也选的不肥不瘦。
最难得的是,粉条还有嚼劲,白菜和肉已经都很软了,味道中酸辣适中,是改良版的白菜粉丝煲。所以可以得个八点五分。”
王翠兰是险胜,那两位确实也很强,但是都太自信了,忘了夏云汐特意吩咐过的,她喜欢吃的口味是酸辣,完全按照营养的口味来做菜了。
“都很好,不过我这里只需要一个人,那就留下王翠兰,两位阿姨,不好意思了。”
夏云汐摆了摆手人,让露丝送两位阿姨出去了。
“没事的,我们也都学到了很多的知识,还是要以顾客的口味为重,那以后有机会再合作。”
两位阿姨倒是很开通。
“行,如果以后有机会,我们一定会去找你们的。”露丝把两位阿姨送走了,屋里就只剩下了王翠兰。
“王阿姨,你是王妈的妹妹?”
“嗯,是的,。”
王翠兰点头。
“很好,那我们都是自己人,从今天起,你就照顾我的饮食起居,我的肚子里怀的是双胞胎,一天大概就给我准备五顿饭,按照我的口味准备就好。”
夏云汐也不说别的,马上就让王翠兰上任了。
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