上官浩云来阳泉大酒店干什么?来吃饭?
赵宗彪站起身来,看着卫小山道:“我出去一下。”
卫小山笑道:“赵哥,快去快回。”
赵宗彪远远的跟在了上官浩云他们的身后,看看上官浩云去干什么?
这位专职烤乳羊的师父,叫何茂水,是原来傅山口福烤乳羊的厨子,他的烤乳羊的手艺,是跟王永福学的,被石墨兰高价聘请过来。
上官浩云看着石墨兰道:“墨兰姐,你聘请的这位考乳羊的师父,是经过王永福的同意吗?”
上官浩云不喜欢学了手艺就忘本的人,他怕这人是为了高薪偷偷地跑过来的。
石墨兰笑道:“是通过王老板同意的,王老板这人很通情达理。”
上官浩云笑道:“那就好。”
当上官浩云看到何茂水的时候,他笑了,认识。
何茂水正在忙着烤乳羊,他一下子看到了上官浩云,顿时大喜道:“上官县长,您怎么会在这里?
上官浩云笑道:“我在这里吃饭,一吃这烤乳羊的口味,就知道是傅山王永福的烤乳羊口味,哈哈,我就来了,想不到是何师傅烤的。”
何茂水一听上官浩云这样说,连忙摆手道:“上官县长,您可不能这样称呼我,我的手艺是跟王师父学的,而王师父的手艺,是您教的,按照辈份,我应该称呼您为师爷爷,呵呵。”
上官浩云一听何茂水这样说,不由得笑道:“现在是新社会了,不要这样称呼了,你的手艺还没有学好,我今天高兴,烤一只让大家品尝。”
何茂水一听上官浩云要亲自烤一只,他顿时狂喜至极,他知道,自己学习的机会来了,这个机会,别人一辈子都不会遇到的,自己一定要把握住。
“太好了,上官县长。”
何茂水激动万分。
上官浩云笑着选了一只又肥又嫩的乳羊,就开始配制料液。
案板上,有各种各样的材料和烤乳羊所用的中药材。上官浩云快速的调配这料液和料包。
料液是用来沁泡乳羊的,乳羊泡在配制好的五香料液中,香料都会进到羊肉里。
上官浩云又配制了一份在烧烤乳羊时,所有的香料。
不一会,上官浩云就把泡好的乳羊捞出来,再次撒上香料,把一个香料包,放进乳羊的肚子里封好,然后把乳羊放在烧烤架上,开始转动起来。
果树木料烧制的木炭火,没有一丝的烟雾,但热力极强,乳羊转动了一会,表面上就开始变干变黄。
上官浩云每转动一会,就向乳羊上撒一层香料,不一会,乳羊的表面就开始向下滴油,股股让人流口水的香味,飘洒出来。
王美娟皱了一下她的小鼻子道:“浩云,想不到,你还有这一手,真香呀。”
石墨兰脸上露出了惊喜的笑容。同样是烤乳羊,浩云烤出来的乳羊,香味就是不一样。虽然都是用的同样
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