,一盘盘精致的江南菜肴看的是赏心悦目。
水晶肴肉、雪花蟹斗、大烫干丝、蟹粉狮子头……松鼠鱼、母油船鸭、响油鳝糊……零零总总十二道菜,喝的是十八年陈的状元红,那酒色都已经呈琥珀色了,倒在杯子里好像能挂出长长的丝出来。
“哎呦……哎呦呦……我说总管大人啊,就算在苏杭这一桌席面也得准备一天吧,你着都是挂了水牌天天吃?”李拓真是没有想到。
管家一笑,旁边就有丫鬟扣动了墙上的什么机关,结果哗啦啦一阵木牌撞击的响声,房顶绿萝从中突然出现好几条铁丝,上面挂着足有两百多个黑漆红字的水牌。
“李大人您上眼……二百三十六道菜,随便您点,后厨保证让您今晚都吃到嘴里……这些菜肴每月更新十二道,一年下来基本上就大换样一遍……”
“您甭客气,点几道……”管家看出今天李莲英心情好,知道这客人很重要,结果献宝一样的让李拓点菜。
李拓白天送上两万两抄家的银子,晚上有是一万两门包,这礼送的是真够厚重的了,李莲英自然不会小气,用鼓励的目光看着他。
“这么说来,下官也就不客气了……来一道……”李拓看了看突然发现铁丝角落上的一块水牌。
“就来这道文思豆腐吧!”
“哎呦……李大人这是要考考厨子的刀工了,让后厨仔细的做……来李大人咱们先喝着!”
推杯换盏之间,李莲英把刚刚傍晚御花园里的皇家家宴给详细的描述了一番,期间慈禧算是大放异彩,一扫之前宫变失败后的颓废,不仅两位王爷低眉顺眼了,就连北苑的慈安也得点头称赞。
在同治帝亲政之前,这个当额娘的先赢了一局,这可是开门红,彩头太好了!
“不管怎么说,这都是李大人的功劳啊,杂家得好好敬您一杯……”
“不敢不敢……”就在这时候,花厅的门开了,管家掀开帘子,大丫鬟捧着一个白瓷盆走了进来,掀开盖子一看正是李拓点的文思豆腐。
李拓上眼一看就不由得拍手叫绝“妙妙妙啊……果然细如发丝,而且难得的是粗细均匀,这刀工是绝对漂亮……”
“我尝一口……”小丫鬟给李拓布了一碗,李拓一尝差点鲜的把舌头都给吞进去。
“哎……这味道跟我以前吃的不一样,鲜味足足提升了一倍还多啊!”
“这汤吊的有水平,香菇、火腿、笋干、鸡汤……里面肯定有鸡肉蓉来吸收杂质,不然不会有这样的清冽!”
“可是为什么如此之鲜甜?江珧柱?鲍鱼?蟹子?难不成这吊汤里有扶桑的木鱼花?”
李莲英连忙挑起大拇哥“吃货,果然是吃货,就这一碗清汤就品出吊汤的佐料了?不简单……”
“不过您可说错了,这里面海鲜的味道可不是真放了海鲜……而是有秘方啊!”
管家赶忙从身后接过一个漂亮的水晶玻璃瓶,里面是很多灰白色的粉末“李大人您上眼……这可是琉球新弄出来的好玩意,叫做什么鲜之源!”
“这一小瓶里面,也就二两粉末……您才价值多少?奴才我是二两金子换来的,而且有价无市,都是限量供应……”
李拓当时就傻眼了“多少?二两粉末……二两金子换的?还买不到?”
“对喽!李大人您可知道当官儿的好处了?这都是肖乐天他们鼓捣出来的人间极品调味料,价值连城……”
“听说是先在欧罗巴发售的,那欧洲贵族为了这东西都疯了……各国王室都得排队**,这玩意据说生产起来极其麻烦,产量低的令人发指!”
“所以只能搞什么……预售制……先给钱后给货,还得排队!”
“咱们京师这点配额那是万岁爷的面子才给争取来的,一个季度好像就给二十斤!”
“这点能够干什么的?四九城王宫大臣们稍微一分都不够……而且大内还得占大头呢?”
李拓彻底疯了“一个季度就给二十斤,那就是二十斤黄金换?”
“拉倒吧!我的李大人啊,同等金子的价位那是友情价,得是有头有脸的人才能买到呢!”
“下面黑市里,价格炒的早就翻倍了……这么跟您说吧,一个季度他肖乐天至少靠这玩意从京师搜罗走三十斤黄金!”
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