现在我店里,一共就这么几个菜,这能干啥?上次别人来了想点个土豆丝都没有,这让我很难办啊,一些要点技术含量的让我去话大量时间学习也无可厚非,可是像番茄炒蛋这种的总不至于还要我去学习吧?”
说完之后,菜谱没什么反应。
“果然还是不能主动沟通吗?”陈年在心中分析着,可是这个念头刚刚落下,陈年旧发现脑海中的那一本菜谱被翻到了最后一页。
那里还有之前的规则修改说明。
比如菜品不再局限于一个人只能卖一份。
比如麻婆豆腐第二份就要花到九块。
比如作废掉不允许外带这种十分不人性化的规则等等......
而此时,上面又多加了一条备注:若是通过自学可以达到完美级,那该菜便可以入选红红饭店菜谱。
忽然出现这么一条新的修改备注。
陈年眼前一亮。
“果然人性化啊!”
“那能不能再把菜分个类?要不以后菜品多了之后,一股脑下来看着会很麻烦。”
之后,那菜谱上面果然分了类。
原本只有一个目录的菜谱也多了几个分类。
【招牌菜】
【荤菜】
【素菜】
【凉拌菜】
【海鲜类】
【主食类】
【酒水饮料】
只是,除了招牌菜,其他的分类下面都空空如也。
“也就是说,我从梦境当中学到的菜,就是招牌菜,我自己研究出来的就要分类。”
只是这一次菜谱没有动静,因为这不属于菜谱修订的范畴。
但现在已经达到陈年的目的了。
具体要先研究哪一个,陈年还得等到晚上的时候再好好想想。
到了晚上,何森和冯红红离开店铺。
陈铭宇照往常一样过来吃饭。
“老板,一碗葱油拌面,一碗面汤。”
“好,稍等。”
陈年回到厨房煮面。
“对了老板,你这里接团队订餐吗?”
“团队订餐?”陈年不禁抬头,“接啊,怎么你们公司要订餐吗?”
“不是,是我的一个客户,我不是经常在朋友圈里发你这里的菜嘛,然后就有一个客户看到了问我,他们公司后天有个团建,地点就在成都附近,所以让我问问老板你这里接不接这个活。”
“接啊,当然接,他们一共有多少人,后天什么时候要?还有都要什么菜?”
陈铭宇一听陈年答应了下来,顿时喜上眉梢:“时间就是后天的中午,人数大概在三百左右,但是什么菜我得问问。”
“好,那明天晚上之前告诉我就好。”
陈年没想到自己居然接了个大单!
三四百人的量,抵得上自己一天的销售了。
就在陈铭宇吃完之后。
“老板,我刚才微信上问了一下,结果那老板叫行政加了我,直接发过来2000定金,我先转给你,等到时候具体多少钱算出来以后我再跟他们说,你看行吗?”
陈年想了想,团队订餐的话,多少给他们打个折,而且这样麻婆豆腐肯定也不能按照一块来卖,到时候应该要大几千块钱,两千块定金也可以了。
不过,对方这么爽快也是陈年没有想到的。
看来是很信任陈铭宇啊。
于是,陈年点点头说道:
“行。”
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