(最近要铺垫一下剧情,所以做菜的比较少,我发现了,每次做菜的章节人最多,你们这群吃货!)
按照江夏的指示,幸平创真果然在不远处的石桌上找到了江夏说的猪肉。
只不过,石桌上的猪肉,全都是肥肉。
而且,还是猪皮底下和瘦肉紧挨着的那层厚厚的肥油!
“奇怪,江夏师父为什么准备的都是肥肉?”
难道说,是什么特色华夏料理?
对于自己不知道的事情,幸平创真也不多想,直接开始按照江夏的吩咐,切起肉来。
肥肉把皮切开,丢到一旁,剩下的,都切成两三厘米的小块。
只是切肉而已,虽然肉的量有点多,但从小就在家里料理店当帮手的幸平创真很快就完成了全部工作。
而与此同时,水野凛和田所惠也完成了各自的任务回来。
三小只又凑到江夏的身边。
“不对啊,我们三个人都有事情做,那你在干嘛?”
水野凛脑子转的比较快,首先发现了不对劲的地方。
她去提水,田所惠去收拾柴火,而幸平创真则去切肉。
那江夏呢,江夏在做什么?
江夏当然什么也没有做,他就坐在原地,舒服地晒着太阳,然后看着三小只忙前忙后。
不过他当然不会承认。
“嗯哼,接下来的事情,就要靠我,你们可不行。”
将清水倒入一小部分到铁锅里面,然后用剩下的把肥肉洗干净,江夏用打火石点燃了柴火。
火势慢慢变大,锅中的水也逐渐升温,开始冒出气泡。
没错,江夏想要做的,就是炼制猪油。
猪油,华夏人也将其称为荤油或猪大油,在平头老百姓的家中,使用得特别频繁。
相比于华夏,国外虽然也有一小部分国家会使用这种自然提炼的油,不过用得不多。
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。
看到江夏把猪肉倒进烧开的水中,转成小火慢慢熬制。
幸平创真像是想起了什么,说。
“我知道了,江夏师父是想要炼猪油对吧!”
“咦,你也知道猪油?”
樱花国虽然很多传统和华夏一样,不过猪油用得也不多,像是在食戟之灵漫画中,江夏就没有见到猪油出场过,不过,也有可能是他记错了。
“是的,我老爸以前也这样子做过,那天他做了一碗猪油渣拌面,嗯,味道非常不错!”
幸平创真解释到。
“那你知道,猪油渣拌面,是华夏粤菜中的一道料理?”
“什么菜?”
幸平创真感觉江夏说出了一个很陌生的词汇!
“算了,等下次公开课,就会和你们说的,现在不用着急,只不过,我没想到的是,你父亲,居然连华夏料理也接触过。”
这个在原作中并没有
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