如果食材剩下了,有一些第二天就不能使用了。
“对了,桥口先生,介意和我们一起吃吗?”
厨房里面,正在用大焖锅炖煮肉类食材的江夏对桥口先生大声问道。
桥口先生这才看到,今天的华夏料理店,好像多出了不常见的人。
江楠南他是知道的,之前好几次喝了酒过来,他就是被江楠南给轰出去的,心理都有了不少阴影。
不过这个小姑娘倒是第一次见到啊。
于是桥口先生直接问道:“江夏老板,这个女孩子,是你的小女朋友吗?”
咳咳。
听到桥口先生惊人的发言,正好在喝水的绘里奈一不留神呛了一口。
正在厨房里面炒蔬菜的江夏的手也明显抖了一下、
之所以是炒菜,是因为有一些蔬菜,过一道炒制以后再炖煮,会更加好吃。
“咳,桥口先生,她现在只是我的员工而已。”
江夏解释道。
听到江夏的话,绘里奈情绪变得有些低落,他只是把自己当员工吗?
不过,小姑娘又听到江夏继续说道:“她现在还没有成年呢,至少,等到她十八岁生日以后。”
江夏的这句话,意思其实已经比较明显了,和表白,其实,也没有多大差距。
江夏也想通了,既然喜欢的话,就直接挑明就好了,又不是什么女频,说出口哪有那么艰难。
不管有什么问题,都可以等到以后再说。
绘里奈和江夏的表现,江楠南一直有注意看着。
看到江夏终于说出了那句话,江楠南也总算放心下来,她还真以为江夏会因为各种外部因素,放弃这个女孩。
看来,自己这个侄子,偶尔的话,还是蛮会撩的,欲擒故纵这一套,玩得还是蛮熟练的。
桥口先生听到这里也是兴趣大起,正想要追问,却看见那个暴力的女老板江楠南恶狠狠地瞪了自己一眼。
“嗯,员工餐嘛,我懂的,正好,我还从来没有吃过那些顶级餐厅的员工餐,不知道江夏老板这次的,会不会有什么变化。”
桥口先生从心的问道,把话题转回到了料理上面。
“今天的主食材是鸡肉,所以并没有做成浓汤,而是收了一下汁液。”
江夏在厨房里面介绍道。
鸡肉和其他的肉类不太一样,鸡肉如果做成汤,汤往往比鸡肉本身的味道更加鲜美浓郁。
而因为炖煮,鸡肉本身会显得有些柴,味道吃起来就会有些淡,如果做成汤,这是无法避免的,这既是鸡肉的优点,也是缺点。
但是,这种变柴的鸡肉,却又是一个很好的吸收汁液的载体,甚至要比五花肉更加具有优势。
所以,相比于之前汤更多的炖菜版本,江夏这一次,特意把汤汁收缩到更加粘稠的程度。
通过不停地搅拌整锅食材。
汤汁中的水在蒸发的过程中,汤里面的精华就会向被煮开的肉里面收缩。
这个时候
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