而害得他得把鱼片放在鼻前,等待嘴里的椒盐鱼片下肚才能细细品味。
椒盐鱼片的前脚刚走,醋溜鱼片后脚便滑了进来,挟带着充满酸香的汁液涌入嘴里,滑顺的汤水包裹着酸味便顺理成章的占据了他嘴里的每一个角落,方才因为马拉桑而有些许麻痹的味蕾,当开胃的酸香涌来,便又重新自在舒展着自我的存在,尽情品味着味道的每一个细节。
同时,方才因为炸鱼片所带来免不了的些许油腻,随着酸香的清洗,他的味蕾便又被带领到不同的所在,随着唇齿间的轻轻挤压,鱼肉的纤维便在嘴里化散,化作轻柔的细丝,将鱼肉的鲜甜在口腔里散布开来。
同时,因为醋溜鱼片所使用的部位乃是大腹黄鳍魪引以为傲的腹部,虽然因为时节的过去而有些缩水,但恰到好处的油脂却与清爽的浆果酸香相互呼应,除了让鱼肉的口感更加软嫩之外,油脂的香甜也和酸味一同在嘴里扩散,却丝毫感受不到一点的油腻。
鲜黄的枇杷果,此时也正发挥着对比的功效,透过枇杷果的脆,如同油炸的面衣一般,衬托着鱼肉的细腻鲜爽,而特有的清香气息,也丰富了料理单一的酸甜气味。
一口酥脆麻香的椒盐鱼片,再一口酸甜爽滑的醋溜鱼片,两种料理在他的嘴里发挥着相辅相成的功能,互相提升着他们的美味程度,很快的一整条大腹黄鳍魪便几乎全进了他的肚里,到最后的最后,就算是一旁的面衣碎块,沾上酸香酱汁之后依然是十分美味。
而他接下来要品尝的,自然是这鲜鱼最后的一小部分,仅仅使用清水和盐巴所烹调的汤品。
因为他吃饭的速度实在迅捷,直到他将方才两盘鱼片全数解决,碗里的鱼汤仍就冒着些许的轻烟,虽不如刚出锅时热烫,却是正好能够入口的温度,少了温度的掣肘,他索性便舍弃了慢慢品尝用的汤匙,抓起汤碗便直接就着碗缘喝了起来。
清澈的鱼汤之中,漂着些许的九节鞭碎块,鼻中所感亦是它特有的清香,清淡却不失鲜美的鱼汤入口,他的舌头便感受到了与前两道菜截然不同的风景,椒盐鱼片的重口味自不必多说,而虽说醋溜鱼片的味道酸香爽冽,能够中和嘴里的油腻,但仍旧改变不了它属于重口味料理的事实,直到饮下鱼汤,才是真让清淡的鲜味将嘴里洗涤了一遍。
汤水里寥寥的两块鱼肉,虽然不如方才两道菜鲜嫩,但是却札实的释放着鱼肉的轻甜,在不被任何外力所干扰的情况之下,固守着属于溪鲜最原初的鲜香。汤味鲜爽轻淡,很快的便被他全数吃进腹中,原本嘴里所残留的余味尽去,这顿早餐才算是画下了完美的句点。
屋外的雨势依旧没有停歇的迹象,至少上午出门采集的计划算是泡汤了,不过何榭却不会因此而闲下来,单单屋内就还有许多的事物等着他去处理,在结束了日常的琐事之后,何榭终于能够将注意力集中道如今最重要的一件事之上——那便是一整袋斯科达浪米的处理。
请收藏:https://m.oeli.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)