阳关三叠这道美食,虽然说起来很简单,做起来也不算麻烦,但是要想将这道菜做的完美,需要的不仅仅是技术,同时还有耐心,因为这道美食在制作的过程中,有好几个步骤都是需要非常细心非常小心才行的。
就像叶飞现在将鸡蛋皮切割成长方形,然后将肉馅儿均匀的涂在了鸡蛋皮儿上,而后一层又一层的放上菠菜叶,最后将整张鸡蛋皮叠成了一个长条形状。
接下来就是怎么样做才能让这道美食的口味更好。
叶飞选择的是最原始的办法,也是最常用的办法,那就是炸。
先用油养一下锅,然后再将叠好的长条形状的鸡蛋皮卷儿放在了锅里面。
随着长条形状的鸡蛋皮卷儿放在锅里面,废物武天章和哑巴鲁山川就听到哧啦一声炸响,紧接着一种绝妙的煎蛋的香气扑鼻而来。
而这才只是开始而已,随着时间慢慢变成,他们又闻到了肉的香气,只是这香气有些特别,不仅仅有猪肉的香,而且还有鸡肉和虾肉的香,几种肉香混合在一起,非但不冲突,反而还出现了一种让人无法拒绝的气息。
此时,万里飘香技能并没有上线,直播间的观众根本就不可能闻到香气,但是他们两个离叶飞比较近,就在旁边呢,所以很容易就闻到了味道。
刚才他们已经吃过了红尾鸡的鸡蛋,可以说那鸡蛋就算是生的也是清香无比,现在在油锅里面稍微的炸了一下,一种鸡蛋特有的香气冲了过来,比刚才鸡蛋的清香味道还要诱人很多。
“这鸡蛋真的太极品了,不管怎么做都是那么诱人。”武天章舔了下嘴唇,说道。
鲁山川点点头。
“真的好想吃上一口,,我只吃一口就可以了,我能够想象的出来,如果能够让我咬一口这鸡蛋皮做成的蛋卷,横截面上肯定会有纯香的油滴出现。”废物接着说道。
鲁山川比划了一个手势。
无声导师几乎是同步翻译道:“先别说话,看看最终的成果是什么样子的。”
他们在旁边嘀咕,叶飞那边正在煎炸第一个鸡蛋皮卷儿。
鸡蛋皮卷儿刚刚入锅,就见周围少量的极品花生油开始冒泡,然后泡泡炸开,发出一连串噼里啪啦的响声。
此时,叶飞的炉火早就转成小火,其实他炸这鸡蛋皮卷用的主要热量是来自铁锅上的热量,油的温度并不是很高,这也就保证了鸡蛋皮卷不会被炸过头。
叶飞的眼睛直直的盯着锅里面的鸡蛋皮卷儿,他的右手抓着超过的把柄,轻轻的来回的晃动着,就见这鸡蛋皮卷儿在锅里面来回的滑动着。
三分钟之后,就见叶飞突然右手腕子一颠,炒锅突然颠动了一下,然后锅里面被炸的鸡蛋皮卷儿突然朝着锅的前方就冲了过去,然后在所有人的注视下,就见这两个鸡蛋皮卷儿从炒锅的边缘处咻
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