第251章你以后对待美食能不能温柔点?
叶飞将鸭肉倒入油锅里面煸炒,中间加入料酒和豆瓣酱,等到将鸭肉的外皮煸炒至酥脆的时候,这才停下来。
再看此时的鸭肉,外面已经变的油滋滋的金huángsè,一股浓郁的鸭肉香气从一块块月亮贡鸭的肉块上不停的往外冲。
叶飞提鼻子闻了闻,心说jípǐn食材果然是jípǐn食材啊,这尼玛味道也太香了。
紧接着叶飞将外表金黄的鸭肉从锅里倒在一个盘子里,然后锅洗刷干净,再次放在炉灶上。
锅热之后,将花生油又倒进去少许,然后将葱和姜片以及线椒丝放进去爆炒,等到香味出来之后,紧接着就将花椒,陈皮和香叶等香料放了进去,直接开始再次爆炒。
等到锅里的配料被煸炒的再次出现诱人的香味,叶飞一伸手将盛放鸭肉的盘子端过来,将刚刚煸炒好的鸭肉倒了进来,再次大火煸炒。
这一次叶飞手中的菜铲不停的翻动着锅里的鸭肉,一直到鸭肉和这些调料混合均匀了,这才停止下来。
这个时候就是往里面添加水的时候了。
叶飞用一个干净的青花瓷碗,往里面倒入适量的清水,又往里面扔了几块冰糖,直接将锅盖盖上,然后将炉灶的火调大,开始焖。
这一焖就是将近二十分钟。
这个时间段叶飞将其它的东西也全都检查了一下,没有准备到位的再次准备了一下。
二十分钟到,叶飞将滚刀切好的胡萝卜片倒入锅里面,然后再次将锅盖盖上焖。
这一次的时间相对比较短,十分钟左右,叶飞将剩余的少许线椒丝放入了锅里,又往里面添加了一点精盐,再次焖锅。
这一次一直焖倒锅里的汤汁开始收了,这才算可以,然后将香菜末撒入锅里,翻炒均匀之后直接关火。
从一旁拿过一个干净的盘子,端起锅直接哗啦一下,将做好的土匪鸭倒在了盘子里。
看到叶飞这么野蛮的出锅方式再现,不管是驰天下和吃遍夫下,还是直播间的所有人,全都是再次无语。
叶氏野蛮出锅法他们可是见识不止一次了,每一次见叶飞如此粗暴的对待美食,他们都恨不得钻进电脑里面将这货给揪出来狠狠的揍一顿。
“叶神,不是我说你,你好歹也是个名人了,你以后对待美食能不能温柔点?”吃遍夫下道。
吃遍天下也是点点头:“这一点我坚决和夫下站在同一条战线上,叶神,你什么都好,就是这出锅的方式有点让人无语。”
叶飞此时背对着他们,听到他们这样说,也没吭声,而是一伸手将这盘土匪鸭端了起来,然后笑眯眯的转过身,这才说道:“这样的出锅方式有什么不好?”
“这样的出锅方式………卧槽!”吃遍夫下想说这样的出锅方式让人看着抓狂,可是
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