杜弘博点点头,回过头去,问那欢满楼的大厨,道:“评判是否公正,你没有问题了吧。至于你说的,姜记饼屋抄了你的做法,你可有证据?”
欢满楼大厨这次做烤鸡,也是用了个烤箱,只是这烤箱外边是陶泥做的,里面底部放了木炭,中间有个架子,把烤鸡放进去。
这个烤箱跟姜宁的很像,若说做法上沾边,也算说得过去。
此时窑香楼掌柜有话要说,他从评判位上走出来,向杜弘博行了个礼,才说:“杜大人,不知草民可否说两句。”
杜弘博睨了他一眼,道:“你说。”
窑香楼掌柜便说:“若说欢满楼和姜记饼屋在烤鸡的做法上有些相似,那也无可厚非。”
闻言,欢满楼大厨满意的点点头,想来还是有公正之人站在他身边的。
谁知,窑香楼掌柜顿了顿,话锋一转,就说:“但这仅仅局限于烤的方法上,明明两位大厨的做法极为相似,可做出来的口味却截然不同,欢满楼大厨追求韧道、香,姜记饼屋则讲究外酥里嫩,其他人的便不说了,口感干,烤出来还有鸡腥味,不值一提。”
其他人:“……”
“虽说不同的人口味不同,选择也不同。但明显,符合普罗大众口味的,还是外酥里嫩的蜂蜜烤鸡更胜一筹,不只是牙口不好的老人家,还是刚长出牙齿的童孩,吃这蜂蜜烤鸡都没问题,真正能能赢的,当然是最契合大众口味的,您说是不是?”窑香楼掌柜道。
这话一出,当即便引得周围百姓的附和。
他做吃食生意的,自然知道讨好食客,对他们来说有多重要。
杜弘博抬了抬头,看了看周围的百姓,便说:“那就这样吧,即刻收集品尝过欢满楼和姜记饼屋各自烤鸡的百姓意见,由他们来打分,最终胜出结果,由百姓决定。”
这番话,瞬间就掀起了围观百姓的参与热情。
没想到看个热闹还能决定两家酒楼的胜负!
欢满楼大厨没意见。
那他便看看,到底是他欢满楼的面子大,还是她那个名不见经传的姜记饼屋小铺子面子大。
此时的百姓,心思单纯,好吃便好吃,不好吃便不好吃。
也没说要当什么水军之类的。
不一会儿,师爷就统计好了票数,呈给杜弘博。
杜弘博看了一眼,便让师爷递给下面的大厨去看。
“好了,既然胜负已出,那就宣布——姜记饼屋胜出!”
欢满楼大厨愣了愣,不敢置信道:“大人!其中必有蹊跷,您一定要查清楚啊!”
杜弘博在举行美食大赛前,就已经将濂溪书院为何要和他商量办这场比赛的来龙去脉弄清楚了。
虽说搞这个活动,对于丰富他的政绩来说也有帮助。
但听说,一开始这个美食大赛,是颜良庭的关门弟子,沈闻渊提出的。
沈闻渊是谁,细查一下,就知道是姜记饼屋那老板的夫婿。
这人他不敢忘,不久前他就因为那外甥差点得罪了颜良庭,现在正找机会找补呢。
故而,此时他便回过身来,语气稍稍严肃了一些,道:“本官问你,这烤鸡可是你本人亲自所研制的?”
欢满楼大厨一愣,之后老老实实道:“不是。”
杜弘博便道:“本官若是没忘记,早些年前本官曾和夫人一同到昭和地界,在那里,本官也曾吃到了这种蜂蜜烤鸡,想来,应当是昭和那地方盛产的吃食。而好巧不巧,姜记饼屋的掌柜,正是昭和人。若说源头,姜记饼屋的做法,才是正宗做法才对。”
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