姜宁的烤鸡是要用土烤炉的,如今在这里比赛,也不能把炉子在现在的场地上,重新砌一个。
前几日当她知道自己要去参加比赛时,就已经提前定制了一个小型的烤箱。
现在只要在现场搭一个小型的篝火架子,把烤箱放在中间,把烧好的木炭,堆在烤箱外边,烤个大约三十分钟左右就行了。
鸡肉容易熟,但现在冬日,气温冷,热量容易流失,所以就会需要烤久一点。
而篝火架子既然已经架起来了,她也不打算凭借一个蜂蜜烤鸡就能制胜,同时,她还用荷叶,把腌制好的整鸡包了进去,再用黏土包好,然后丢进了篝火里。
接下来,就是漫长的烧火,并且将木炭分布均匀,让热量平均一些的工作了。
其他大厨也架起了火,用棍子将烤鸡串了起来,直接放在火上烤,一边翻面一边烤。
不同的厨师,有自己独特的一套烤法,但只是先后顺序不同,步骤其实都差不多。
而姜宁将鸡丢进火里之后,只偶尔拨动一下木炭,看起来怪闲的,好像也没做什么。
差不多快好的时候,才看见她好像把那个黑乎乎的箱子打开了,看了看里边的烤鸡,又刷了一层什么东西后,把这个箱子锁上后,又丢回了火中。
这时,就见她往炭火里丢了几块已经烧好的碳。
百姓看着这些厨师各做各的,那香味早就飘远了。
惹得围观百姓,忍不住都要流口水了。
可不知道是哪个大厨做的食物散发出来的。
就感觉怪香的。
随着一声铜锣敲响,由杜弘博亲自遴选的七位评判,已经坐在位置上,等着厨师上菜。
资格越深的,坐得越靠前,这样就能吃到最新鲜的。
姜宁排在最后一位,她不着急打开,等其他人都上去给评判品尝过后,打过分了,她才慢悠悠将烤箱里的蜂蜜烤鸡拿出来,同时也把烤的荷叶鸡给拆开了。
她这个动作,引来了百姓及评判的围观。
不得不说,蜂蜜烤鸡烤得色泽金黄,表面结了一层亮晶晶的不知道什么东西,看起来很有食欲。
而那香味,就在打开的那一刻四散开来,尽管是前头已经品尝过不少烤鸡的评判,也竟然被勾起了馋虫。
老实说,放在最后一位,位置不太好。
因为这些评判,前面要是一不小心吃多了,吃饱了,后面尽管做得再好吃,也感受不出来。
因此,最后一个,更是考验人心。
杜弘博看了一眼,便问:“何故别人都只有一份,你却做了两份?”
姜宁笑了笑,道:“回杜大人,既然都开了火,想着不浪费柴火,就一道做了,如果第二份不算的话,那草民便现场分了在场的百姓品尝一二。”
这话一出,引起了在场不少人的热烈捧场。
看个比赛还有得吃,那自然得拥护支持!
不是什么人都能经常吃肉的。
而且,这可是能参赛的,大厨的水准!
唰一下子,引得周围的百姓,忍不住向前挤过来,维护秩序的官兵都快拦不住了。
。
请收藏:https://m.oeli.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)