匪扮的挺像那么回事的,但现在回头一想,当时他对林烨的所作所为,可一点都不像是谋财的,反而更像是想害命的,还是之前有仇的那种。
林烨对荒野食材是很有研究,但对于庇护所的很多事情,他就不是很熟悉了,所以需要找乔丰来帮忙分析分析。
这样想着,林烨已经从屋内将两只腌好的田鼠都取出来,稍微沥干水分后,开始浇脆皮水,然后吹干燥表皮后,就放入烤箱烤了起来。
田鼠进烤箱后,林烨就不需要在做什么了,乖乖地等上一个小时,到时将烤好的吊烧田鼠取出来就可以了。就在林烨一边喝茶,一边等待的时候,乔丰倒是不林烨预计的,回来的更早了一些。
大家稍微聊了两句,越好一会吃夜宵之后,乔丰就先带着琦琦去洗澡了。
而等他们父女二人都洗完澡出来,吊烧田鼠也做好了,林烨先招呼两人坐下,让他们先吃着吊烧田鼠,自己则回屋,将卤水桂花蝉和卤水龙虱装盘,端了出来。
真说起来,其实这两道新菜,才是这一餐夜宵的主角!
这其中卤水龙虱虽然也是新菜,但毕竟之前已经吃过和味龙虱了,倒不需要林烨教如何食用。
前世吃龙虱是要先去掉硬翅,然后拧去脑袋,拉出内脏后,才放入嘴中吃,最后吐出龙虱的腹甲。
不过现在倒不用那么麻烦,处理食材的时候,该去掉的都已经去掉了,直接拿起来吃,然后吐出腹甲就可以了。
还真别说,卤的龙虱,比起和味龙虱来说,入味了不少,特别是卤水的味道,搭配龙虱高蛋白肉质的鲜嫩,可以说那叫一个美味。
至于卤水桂花蝉这道菜,乔丰和琦琦可是没见过的,所以还真需要林烨示范一下。
只见林烨拿起一只桂花蝉,先将较大的前肢掰了下来,然后像吃瓜子那样,将里面的肉都嚼出来吃掉。
前肢里面的肉其实不多,更多的是吃的卤水的味道。
前肢吃完,接下来吃的才是桂花蝉最精华的部分,也就是脑袋那一部分,掰下鼓起的额头部分,里面会有一块肉。
在一般被人称作是“瘦肉”,只是小小一块,但是风味却很独特,除了带有卤水的香味外,这“瘦肉”自带一种独特的甘香。
前世很多爱吃桂花蝉的人,就是奔着这一口来的。
当然精华吃完,桂花蝉的身子也不能浪费,虽然它肉很少,但它却是整只桂花蝉,最入味的部分,也是很好吃的。
而吃桂花蝉身体的时候,其实很想吃瓜子,要一点点将里面的肉弄出来,这也是它会被成为钟村瓜子的原因之一。
乔丰和琦琦都是那种对吃很有天赋的人,林烨只是稍一示范,两人很快就熟练掌握了,吃得一点都不比林烨满!
要说这宵夜,然后林烨唯一有些遗憾的那就是伤势的恢复,还没达到
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