确定好第一道要做的菜之后,林烨首先要做的是准备食材。
之前打捞的时候,三种食材是混在一起的,所以林烨先是取了一部分三种星兽出来,然后开始给它们分类。
“虽然三种星兽都是食材,但是它们需要的处理办法是不同的,像锯腿蝗虫,烹饪之前就需要先用浓盐水浸泡十分钟之后,才能够烹饪食用。”
“而钢刃龙虱,则需要摘掉它的翅膀、脚和钢壳,去除头部并连带轻轻拉出它的内脏之后,才能用于烹饪!”
“至于化骨桂花蝉,处理办法倒是最简单的,那就是将它的尾针拔掉就可以了,记得一定要用拔的,这样才能将它装肌肉溶解液的腺体,一起拔出来。”
一边在给三种食材分离,林烨一边将之前从分析仪看到的处理办法,大概的跟观众们说了一下。
分离三种食材,林烨并没有用掉多少时间,毕竟是大魂师的体魄,眼疾手快,很快就将它们分成三堆了。
接下林烨便准备开始做飞蝗腾达了,不过在这之前,他还需要将锯腿蝗虫清洗一下。
锯腿蝗虫本身常在草丛或者稻田中飞来飞去的,身上就难免会沾上一些东西,而被击杀掉落到稻田里后,林烨捞起来的时候,那么也会沾上一下淤泥,所以这不洗还真不行。
另外在清洗的过程当中,林烨也没忘了将它们的鞘翅和除了后腿大腿外的其他脚都摘了个干净。
这个操作如果放在前世其实是可有可无的,嫌麻烦完全可以略过,最多就是油炸蚂蚱做好后,吃的时候口感差一点,有可能扎嘴。
但现在可不一样,不说腿上的锯齿和倒勾有多锋利,光是它们的硬度也不是牙齿能咬的动的,所以这个还真必须摘干净。
清洗干净之后,林烨将它们继续泡在了水里面,然后加入大量的盐,搅拌均匀后,就先浸泡了起来。
浸泡的过程需要十分钟,没办法里面就开锅,所以林烨便一边跟观众闲聊,一边开始处理钢刃龙虱。
处理的第一步依然是清洗,钢刃龙虱在混浊的稻田里,待的时间可不断,难免有些泥在身上,不过清理还是很简单的,钢刃龙虱的外壳很是光滑,简单冲洗一下就干净了。
当然这清洗方式针对的是钢刃龙虱,要是前世的龙虱的话,一般到手的时候都是活的,洗的时候,是需要先用开水烫死的,这样不但能更好清洗,而且也能逼出龙虱的“尿液”,做好后吃起来才不会有异味。
洗好后,林烨便开始去除无法食用的部分,钢刃龙虱本身钢壳是很坚固的,而且鞘翅边缘也很是锋利,所以林烨摘掉它们的时候,也是很小心翼翼的,甚至戴上了手套,就怕一不小心被割伤了。
不过好在它的鞘翅跟头部连接处并不坚固,掰起鞘翅后,很轻易地就可以折断,露出钢刃龙
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