久一点,操作也不难,我们开始吧。”
说着林烨拿出美食砂锅,将禾虫放了进去,然后开口道:
“我们现在要做的是禾虫焗蛋,哦,对了,这自爆沙蚕其实就是旧纪元的禾虫变异来的,而禾虫焗蛋是旧纪元的一道菜,不过以前用的都是瓦钵,我这就用砂锅代替了。”
“禾虫放入砂锅后,我们加入油盐,然后你可以看到,过一会禾虫就会爆浆,这时候的话,我们再加入鸡蛋和少量清水,然后搅拌均匀,就可以上锅蒸了。”
说着林烨取出蒸锅,放到土灶,然后砂锅盖上盖子放入其中,开始蒸,这多亏了美食空间,现在可以储存普通物品了,不然这就得用平底锅变了。
另外正宗的禾虫焗蛋的话,这里还需要加陈皮丝,金银蒜,叉烧丝,油条什么的,但林烨没有嘛,所以自然选择一贯的做法,因陋就简啦。
“第一步就先做到这,趁着这蒸的功夫,我们现在先吃黄金沙蚬吧!这个简单一点。”将禾虫蒸上了之后,林烨开口说道。
来到旁边的土灶,林烨放上平底锅,然后加入刚没过锅底的清水,在等水开的时候,林烨开始介绍做黄金沙蚬需要注意事项。
“黄金沙蚬是比较特殊的,只有在刚刚变熟,开盖的时候才是可以食用的,没煮熟和煮太久都不可以的。所以基于这特性,我选择了卜卜蚬的做法。”
“方法超级简单,就像我现在这样,锅底加一点水,然后加入少量的油和盐,直接将黄金沙蚬倒入,摊平,然后就等待它开盖就好了。”一边说,林烨一边也已经操作完成了。
又等了一小会,只听“卜”的一声,第一个黄金沙蚬就开盖了,林烨立马将它夹了起来,然后直接送进了嘴里。
刚一咬上去,膨胀到最佳状态蚬肉瞬间汁液喷发在口腔中,然后感觉到的就是鲜甜的味道,最后蚬肉嚼起来的口感,就一个嫩字。
吃完一个黄金沙蚬,林烨刚要跟观众分享一下味道,这边平底锅里,“卜”一声,又一个开盖了,于是他只好连忙夹起来吃了。
只是这一开始就停不下来了,连续“卜卜”的开盖,林烨吃的那是一个手忙脚乱。
“我去,有那么好吃么?连停下来介绍味道都舍不得?”
“估计是很好吃了,第一次见叶子吃的停不下来的!”
“看饿了!流口水流口水”
“叶子,别光顾着吃啊,说话啊?”
看着林烨吃的停不下来,观众们忍不住纷纷出声。
这时候,林烨也终于把二十多个黄金沙蚬吃完了,一开平底锅后,他开口道:
“这黄金沙蚬确实好吃到炸,鲜甜嫩滑,而且还爆浆,所以吃的时候要小心点。另外的话,不是我不愿意停下来,而是我一停的话,黄金沙蚬就煮太久了,不能吃了。”
林烨解释完之后,观众也
请收藏:https://m.oeli.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)