思的点点头,“看来这糕点生意很有赚头啊~”
她一直知道古代的物资匮乏,因为制作食材不易获得,一个是保存加工的问题,另一个就是交通运输的阻碍了。
其次还有一个最大的原因,那就是秘方都靠传承,只有被极少部分的人捏在手里,在手艺制法上就没办法流通起来。
所以,这些带有手艺跟秘方的事物,才会在世人的眼里显得这般弥足珍贵。
她知道古代很多东西都卖的贵,只是没想到会有这么大的差距,一块鸡蛋大小的糕点就要十文钱,妥妥的暴利了。
要知道一个拳头大的菜包才两文钱,这糕点完全是富贵人家才能吃得起的奢侈食品。
想到此,她心里有些蠢蠢欲动了,搞得她也想开一家糕点铺子!
多赚钱啊!
而且她完全没有采买原材料的困扰与顾虑,以两个世界的物价来算,她从现代采购的原材料还更划算一些呢。
也就是说,她花出去的成本比他们本土的糕点铺子还要低几层。
“怎么?夏小姐对糕点生意感兴趣吗?老实说,这门生意的成本有些高,没有点门路的话,供货会是一个很大的问题。”
见夏柠的脸上兴趣盎然的样子,李三忍不住开口劝解,这点心铺子涉及的可都是稀缺的食材,比如糖、面粉、鸡蛋、花生红枣等等。
这哪样不是稀罕货啊?
没点过硬的关系背景,可做不了这门生意。
况且,这做点心跟日常的做菜不一样,还能借着做饭的经验或调味料瞎捣鼓一番,也总能做出几分样子来,但做点心的手艺就没办法瞎蒙了。
哪怕他是个外行,也知道做点心的手艺很讲究,每一个制做步骤不能胡乱调换,且材料所用的比例也十分细致讲究,但凡有一点点的误差,做出来的味道就会不一样。
所以说要是没个秘方的话,这糕点生意可不好做。
闻言,夏柠笑着反问,“你觉得我会缺物资么?”
“哎呦!瞧我这脑子,怎么把这事忘了呢。”
李三后知后觉的反应过来,他面前的这位姑奶奶可是一位不缺物资的小主。
就拿他们现在合作的汤圆生意来说,不都是稀缺的原材料嘛,这人手里的门路可一点也不比县城的那些商家差。
如果她手里的购买渠道很稳定的话,那倒是可以试试看。
“听这意思,夏小姐你手里还有制做糕点的方子不成?”
李三瞬间回过味来,表情很是惊奇,这话似乎对方完全没有配方上的担忧,一副‘只要我想我就能做’的自信模样。
这位姑奶奶的手里到底还有多少好东西啊?
之前随手就教了自己制做汤圆,现在对点心的秘方也一点不稀奇,看她这样子,搞得他有一种对方手里握着无数秘方的感觉。
这一张张秘方可是一代代人传下来的,要么传给徒弟,要么传给后代,完全被捏得死死的,根本不会泄漏出来,能得到一张秘方就已是极大的幸运了。
哪来的这么多秘方让她知道?
夏柠毫不犹豫的点头道,“没错,我不仅知道桂花糕的方子,还知道很多糕点的做法,可以说,我手里的秘方多了去了,完全不缺糕点方子。”
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