叫花鸡的来历,杜荷不甚清楚,也没兴趣了解,只知道这玩意做起来简单,吃起来味道很特别。
这正是他请程忆悦到酒楼吃烧鸡时想起来的,于是便打算亲自做几只叫花鸡来尝尝。
他一边吩咐老傅去厨房宰杀鸡,并安排只清除内脏,把头砍了,简单清洗干净,不用去毛。
然后便亲自在院子里用水和泥巴,下人们看了都有些傻眼,堂堂的二少爷竟然玩泥巴?
等老傅让人把五只鸡抬上来,杜荷便去后院的池塘里弄了几张宽大的荷叶,便一层一层地用泥巴裹起来,连去除内脏的地方都用泥巴填满了,最后用荷叶抱起来捆好。
老傅都有些傻眼:“少爷,这……不能这么浪费啊!”
“一边去,别打扰本少爷!”杜荷手一挥,正好甩了一坨泥巴进了老傅的嘴里。
老傅顿时一脸懵逼。
不多时间,五只鸡就已经用泥巴裹好,等火升起来之后,杜荷便亲自将这五坨泥巴放到火上烘烤起来。
接近半个时辰后,只见那湿漉漉的泥巴已经烤干了,变成了深灰色。
只听杜荷说了一声,“好了!”
然后将其中一坨泥巴扔到地上,捡起石头敲了敲,外面的荷叶早就被烧焦不见了,硬邦邦的吐壳裂开,露出了里面白嫩嫩的鸡肉,一阵浓香四散开来,周围的人都忍不住吞了吞口水。
老傅见状,急忙喊道:“都散了散了,少爷要吃鸡了,看什么看!”
众人急忙跑了。
杜荷蹲在地上,扯了一块放在嘴里,满意地点点头:“成了!”
说着,便将那只鸡拿起来放在盘子中,再重新扯下一块,放到旁边早已准备好的蘸料中蘸了蘸,再吃下去,那叫一个满足。
杜荷回头,看见老傅流口水的样子,好笑地说道:“看什么看,本少爷只能吃一只,剩下的,你一只,吕布两只!”
老傅欢天喜地,突然问道:“那剩下一只呢?”
“给程大小姐的……你去叫她出来吃鸡罢!”杜荷说道。
他在这忙活了一下午,也没见程忆悦的身影,这妞难道这般能睡?
老傅急忙去叫程忆悦,半晌急匆匆跑回来,大喊道:“少爷,不好了,程小姐不见了。”
“嗯?”杜荷一愣,“找过了吗?”
“都找过了,府里都没人见过她。”
杜荷心想,这妞太不仗义了,竟然一声不响就跑了?
刚想着,只听头顶上方传来一道声音:“这是什么鸡?怎么这么香,杜荷,我也要吃。”
唰。
一道身影从树上一下跳下来。
正是程忆悦。
杜荷指了指那两丈高的大树,问道:“你……你不在房间好好呆着,跑这上面干嘛?”
程忆悦有些不好意思地道:“我……以前都在山上睡觉,习惯在树上睡了,刚才不小心就睡着了。”
杜荷:“……”
说着,程忆悦急忙自己敲开一只
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