锅体油润。
第三部:关火等待铁锅自然冷却,然后就可以倒掉锅里的猪油,然后用清水再次冲洗铁锅。
新锅像这样经过正确开锅、养锅的处理之后,再来炒菜的时候绝对不会粘锅,而且用铁锅导热速度快,而且炒出来的菜也更有营养。
而开锅的原理是,锅经过高温煅烧,表面形成一层致密的氧化膜,以达到不粘的效果。而加入的油脂会填充铁锅氧化膜中缝隙,即强化了不粘性,又隔绝了空气防止氧化膜进一步氧化成铁锈,一举两得。
林凯用将两个铁锅开锅后,分别用两个锅都做了一道炒鸡蛋,这就算是开锅成功了。
林凯小心翼翼的处理掉炒鸡蛋,拥有了炒菜锅的林凯,不知不觉中又解锁了更多菜肴的烹饪方法。
有了铁锅林凯还是先制作答应了强森的训练代餐。
强森的要求也很简单,体积小和压饿,林凯早就想到了合适的食品,这也是林凯准备赚取学分的一种烹饪。
这种烹饪非常简单,任何人也都能轻松学会,这种烹饪就是炒面粉,制作工艺非常简单。
先大火将铁锅加热,然后改成小火,直接倒入面粉,然后开始不停翻炒,直到锅内面粉变色,然后加入白糖继续翻炒,然后就可以出锅等它自然晾凉。
等到炒面粉完全凉透后,用磨具将炒面粉压成小块,这就是最古老的压缩饼干的制作方法。
炒面粉经过压缩后会变得非常小,只要吃到小小的一块,然后多喝水,肚子里就会出现饱腹感,当然这也是根据每个人的食量来定。
至于这个用于压缩炒面粉的磨具,从炼金商店导购的笑容中,就知道了林凯再次踏入到炼金商店,在里面又进行了一番消费。
林凯没有急着将这个东西送给强森,因为炒面粉是在是太容易模仿了,不用铁锅干炒,直接用烤箱也能将面粉烤熟,只是口味没有炒面粉好吃罢了。
所以林凯要等自己将炒面粉献祭后,然后才将炒面粉推广起来。
“献祭食物:炒面粉。
主要材料:面粉。
辅料:糖
献祭评定:原创烹饪,第一次献祭,综合评定优。
获得奖励:烹饪奖励5美食币,第一次献祭50美食币,原创烹饪500美食币,共计:555美食币。
评价:由单一原材料制作的食物,非常压饿也便于保存,是一种非常合适野外生存时携带的食物。”
等到将炒面粉献祭完毕后,林凯才将这个食物带给强森。
“强森,这是我特地为你制作的一种食物,我叫他压缩干粮。”
强森从林凯手中接过了布袋,从里面拿出来了一个一块经过压缩的炒面粉,强森看着手里这一小块的食物,直接丢进了嘴里。
林凯看到强森准备继续从布袋里,拿出压缩炒面粉塞进嘴里时,直接阻止了强森。
林凯直接对强森说道:“你先别继续往嘴里塞,你吃完一块后喝点水,这些面粉是经过压缩的,你别看布袋里都是一小块一小块的以为很少,实际上你将着一小块面粉丢到碗里,能变成满满一碗的面糊。”
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